材料（９個分）のウェルピーキッ今月 チンA瀧羽 麻子／著 中央公論新社瀬田 貞二／再話 赤羽 末吉／画 福音館書店問い合わせ／市民健康課 ☎427・9015 松ノ内家に突然、大文豪楢崎の孫を名乗る人物が来訪！楢崎が松ノ内家で居候中に執筆したと言われる幻の未発表原稿が眠っているとか…。お宝を巡る騒動の結末はいかに。 大みそか、編みがさを売ってお正月の餅を買おうとおじいさんが町へ出掛けますが、見向きもされません。帰り道、吹雪にさらされたお地蔵様を気の毒に思い、編みがさをかぶせてあげると…。 一足早くおせち料理のアレンジスイーツをご紹介。黒豆と栗きんとんを余らせてしまったときは、甘さを生かした手作りどら焼きに変身させてみましょう。子どもでも簡単に作れ、伝統食や食品ロスを学ぶきっかけにもなります。ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・200g卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml※卵と牛乳の分量はホットケーキミックスのパッケージの記載に従い調整してください。黒豆の蜜煮・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g栗きんとん・・・・・・・・・・・・・・・・・・120gサラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量作り方❶ ボウルにＡを入れて、よく混ぜ合わせる。❷ 黒豆の蜜煮は軽くつぶし、9等分にする。❸栗きんとんも９等分にする。❹フライパンをごく弱火で温め、サラダ油をひいてＡの生地大さじ１弱を、間隔を空けて３～４枚分程度落としていく。❺表面がフツフツとしてきたら裏返し、両面を焼く。これを繰り返し合計18枚焼く。❻焼きあがった皮をバットの上に並べ、粗熱がとれたら❷と❸を挟む。問い合わせ／人権文化センター☎451・5030人権相談専用ダイヤル☎423・0874※全国水平社…被差別部落の自主解放を目指し創立された団体。 今年で創立100周年となる。クックパッドの市公式キッチン「かこがわごはん」でレシピを公開中Everyone’s Librarycolumn令和4年12月号26松ノ内家の居候かさじぞう12月4日～10日は人権週間、10日は人権デー 1922（大正11）年3月3日、全国水平社創立大会で採択された「水平社宣言」をご存じでしょうか。日本初の人権宣言といわれ、その最後の一節「人の世に熱あれ、人間に光あれ」は中学校の教科書にも掲載されています。 宣言には、被差別部落の解放だけでなく「すべての人が、あらゆる差別を受けることなく、人間らしく暮らせる社会の実現」への願いが込められ、その崇高な理念は世界でも注目されてきました。 しかし100年後の今日も、インターネット上で部落差別が拡散されるなど、新たな社会問題が生じており、人の心に潜む差別は時がたてばなくなる問題ではないことが分かります。「水平社宣言」のうたう「すべての人の尊厳を大切にできる温かく明るい世の中の実現」には、私たち一人一人が差別は許さないという強い思いで、自分ごととして考え行動を積み重ねていくことが大切です。黒豆と栗きんとんのどら焼きみんなの図書館人権コラム
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