問い合わせ／市民健康課 ☎427・9191クックパッドの市公式キッチン「かこがわごはん」でレシピを公開中 鶏肉には皮膚や粘膜の健康を維持するビタミンＢ群が豊富です。また、豆腐には大豆イソフラボンなどの抗酸化成分が含まれ、美肌・アンチエイジングの効果が期待できる一品です。今月のウェルピーキッチン照り焼き豆腐ハンバーグ材料（3人分）作り方❶豆腐を水切りする。キャベツは一口大に切り、ゆでる。❷長ネギとニンジンをみじん切りにする。❸ボウルに鶏ひき肉、❶の豆腐、❷、Aを加えてよく混ぜ、3等分にして形を整える。❹油を熱したフライパンで、❸を両面こんがりと焼く。アルミホイルをかぶせて弱火にし、中まで火を通す。❺鍋にBを入れて煮立て、水溶き片栗粉（分量外） を入れてとろみをつけ、皿に盛った❹にかける。❻❶のキャベツとCを和え、❺に添える。Everyone’s Libraryみんなの図書館太宰治の辞書北村 薫／著 新潮社 太宰治の「女生徒」の世界に捕らわれた「私」。もっと知りたいという探求心から作中のある言葉の真意をさぐることに･･･。それを知るため、太宰治が使っていた辞書の探索に乗り出します。columnしんせつなともだち方 軼羣／作 君島 久子／訳村山 知義／画 福音館書店 雪の日、こうさぎはろばにかぶを届けに行きますが、留守だったので置いて帰りました。ろばは自分の食べ物はあるので、かぶをこやぎにあげようと出掛けますが、こやぎも留守で･･･。29令和4年2月号鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g絹ごし豆腐・・・・・丁（150g）長ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本ニンジン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15g おろしショウガ・・・・・・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ2みりん・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ccすりゴマ・・・・・・・・・・・・小さじ2おろしにんにく・・・・・・・少々みりん・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1しょうゆ・・・・・・・・・・・小さじ1キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g市民活動ナビ中野親子農園 気軽に農業を体験できる場を提供したい。そう思い立ち、協働のまちづくり推進事業補助金を使って、休耕地を活用した親子体験農園を作りました。芋掘り体験をした子どもたちは、周囲の草原で走り回ったり虫を捕ったりして楽しんでいます。 最近では、農業体験だけでなく、芝刈り機で近くの公園まで運動がてらに草刈りをしてくれる人が増えるなど、小さな取り組みが実を結んでいることを実感しています。 地域の財産である田畑を活用する親子農園は、世代を超えた憩いの場にもなります。このような取り組みが広がっていくことを願っています。中野親子農業体験推進会木戸☎070・2323・4899問い合わせ／市民活動推進課☎427・9764ACB
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