緑のカーテンエコうまレシピについて

更新日:2021年04月01日

 加古川市では、市域の地球温暖化対策事業の一環として、また、植物の育成を通じて自然の恵みを感じていただくために、緑のカーテン事業を実施しています。緑のカーテンは、暑い日差しを遮断し、植物からの蒸散による気化熱によって、建物の温度上昇を抑える効果があり、夏場のエアコンの使用を控えるなどの省エネ効果が期待できます。また、育てた実は炒めものやサラダにしておいしく食べることができます。

緑のカーテンレシピを公開します!

緑のカーテンから収穫した実を使った、「エコうまレシピ」を公開します。

加古川市いずみ会の皆様によって、栄養バランスのことを考えて作られたレシピです。ぜひ、お試しください。

ゴーヤーのつくだ煮、ささげとトマトの梅肉サラダ (PDF:476KB)

ゴーヤーのごまマヨネーズ和え、ささげとベーコンの黒こしょう炒め (PDF:488.6KB)

ゴーヤーのマセドアンサラダ (PDF:620.6KB)

ゴーヤーのツナサラダ、ささげのカラフルマリネ (PDF:340.3KB)

ゴーヤーのスパニッシュオムレツ、ゴーヤーのミルクカレースープ (PDF:897.9KB)

夏野菜入りサモサ、ゴーヤーサラダ(PDF:1006.7KB) 

ゴーヤーの和風チンジャオロース、ゴーヤーの白あえ(PDFファイル:628.7KB)new!

加古川市いずみ会について

この記事に関するお問い合わせ先

担当課:環境政策課 環境政策係(新館7階)
郵便番号:675-8501
住所:加古川市加古川町北在家2000
電話番号:079-427-9769
ファックス番号:079-422-9569
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